敷面膜？ 還是來一碗桃膠！
去年迷上了桃膠，桃膠是一種桃樹上分泌的天然樹脂，如果吃過白水豆花～ 桃膠就是人氣白水豆花中除了粉圓之外，旁邊那一坨透明滑嫩的配料了。
桃膠的處理
桃膠的處理確實有一些麻煩的地方，還沒泡開的桃膠有點像礦石也有點像糖果，晶瑩剔透，煮桃膠前都要先泡一夜的水 ( 也可以另外加進植物性雪燕 / 皂角米… )
處理步驟提供參考：
1. 將從中藥行買來的桃膠先清洗過，再以冷開水泡發10小時以上，如果是隔天要煮，前一天晚上就可以開始泡了，泡水時間可以抓在 10~ 24 個小時
2 . 桃膠泡開後可以看見裡面會有一些黑色雜質，考驗耐心！盡可能的把它們挑掉。
完成初步的處理後，隔天放入電鍋中煮半小時就完成了，桃膠本身沒有什麼味道，之後可以再家進燕麥奶或果乾、麥片、水果，自己變化口味。
雖然桃膠的好處很多，但也有一些體質的朋友是不適合多吃的，在中藥店買前也可以詢問看看店家喔！
