每年3 ~ 4 月都是牛奶果（Star Apple）的季節，因為不太常見，如果有在傳統市場遇到一定要買！

黑亮光滑，長得像比較大顆的百香果，切開外皮卻是Q Q 有點透明、橫切有星星狀的樣子。

吃起來有點像 Q Q 的山竹、龍眼、釋迦…. ，清甜好ㄘ剖開來用湯匙挖，每一口紫色的果肉都會滲出白色像是牛奶的乳汁～很有趣，營養價值也高！

如果買到牛奶果時外皮還有綠色，沒有呈現黑紫色，就可以再放一下

等到它變得軟軟的，吃起來會更熟更甜更好吃～。牛奶果最好吃的位置當然就是中間乳白色的中心，越靠近外皮會越難挖，拿來代替下午的點心最健康不過了～

這麼難買的水果，當然也想自己種種看啊（雄心壯志 ），所以我把牛奶果種子留下來，先泡水兩週觀察看看～！

如果有發芽的話，再陸續更新… XD 

就算在市場上沒遇到也沒關係，momo 有賣！

和一條糖份破表又甜又會變胖的蛋糕相比來說，網購牛奶果還是很便宜的～

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#星蘋果